Aunque faltan dos meses y medio para celebrar a los difuntos, y muchos yucatecos aún siguen en la playa disfrutando las vacaciones de verano, en algunas panaderías y supermercados ya se vende pan de muerto.

Originario del centro del país, dicho pan ha encontrado un lugar en los altares yucatecos durante el Día de Muertos, y quizá es, junto con los pibes, uno de los alimentos que las personas esperan con ansia.

Por ello, la aparición del pan en los anaqueles de los supermercados no solo fue bien recibido por la gente, sino que fue replicado por panaderías y reposteros de otros rumbos de la ciudad.

En Soriana de la 56, a unos pasos del parque Eulogio Rosado, el pan de muerto se vende, principalmente, en paquetes de cuatro piezas tamaño individual a $89.90, así sean tradicionales o relleno de cajeta o chocolate.

En Aurrerá, el paquete con seis piezas pequeñas está a $75. En Walmart, Chedraui y Sams Club también ya se puede comprar.

Curiosamente, contrario a los supermercados, la gran mayoría de las panaderías aun no comienza a ofertarlo. “Creo que se están adelantando mucho. Todavía no es la época”, comentó la encargada de un expendio por la zona de los kioscos.

Sin embargo, cafés y reposterías de otras zonas de la ciudad comienzan a incluirlo en sus menús. Tal es el caso de un café del fraccionamiento Del Parque, que ofrece panes de muerto de Nutella y queso de bola a $30 cada uno.

Una tienda de postres de la Fidel Velázquez igual ofrece el producto en distintas variedades: clásicos a $12.50, con cajeta o coco a $24, con queso de bola, queso Philadelphia o Nutella a $25, y con queso de bola y Nutella a $28.— Iván Canul Ek